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現(xiàn)在很多的酒店都開始購(gòu)買啤酒生產(chǎn)設(shè)備，很多人都開始喜歡上了喝啤酒，但是精釀啤酒設(shè)備的啤酒和我們平時(shí)喝的水啤其實(shí)是有區(qū)別的。甚至很多的消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的誤區(qū)也特別的多。今天，躍升啤酒的小編來跟大家說一下，大家對(duì)于精釀啤酒有哪些誤區(qū)？

只買德國(guó)出產(chǎn)的精釀啤酒

的確，中國(guó)的精釀風(fēng)很大一部分原因是由德國(guó)啤酒興起，但是好的啤酒不一定來自德國(guó)。其實(shí)，英國(guó)、美國(guó)和比利時(shí)等國(guó)家也出產(chǎn)精釀啤酒。目前，全球生產(chǎn)精釀啤酒的國(guó)家越來越多，中國(guó)和日本等亞洲國(guó)家也出現(xiàn)了這個(gè)苗頭。

貴的就是好的

俗話說，一分錢一分貨，好酒有時(shí)候的確會(huì)更貴，但這并不能代表貴的就一定是好酒，畢竟有時(shí)候你在買一款大品牌啤酒時(shí)也會(huì)或多或少地為這個(gè)品牌的名氣買單。

罐裝啤酒品質(zhì)不高

這一點(diǎn)無需長(zhǎng)篇大論來解釋，簡(jiǎn)單地說，有時(shí)候同一款啤酒也會(huì)有瓶裝和罐裝之分，因此何來品質(zhì)不一之說？其實(shí)相比玻璃瓶，啤酒罐能更好地隔絕光照和氧氣。而且罐裝啤酒更方便運(yùn)輸攜帶，也更易開啟，這些都是迎合市場(chǎng)需求的。

精釀啤酒不會(huì)有苦味

很多人把工業(yè)啤酒難喝有苦味歸結(jié)于品質(zhì)低下，有的人甚至認(rèn)為精釀啤酒沒有苦味，如果你這么想就大錯(cuò)特錯(cuò)了。出于人們良性自虐心理，精釀啤酒越苦往往越暢銷。其中，啤酒花就是使啤酒具有清爽苦味的“元兇”，哪怕品質(zhì)再好的精釀啤酒也缺不了酒花這一元素，因此自然也會(huì)帶有苦味。更何況，有的精釀啤酒本身就是以酒花味著稱，例如啤酒界最熱門的精釀啤酒 IPA 就是以酒花的苦味和香味為一大特色。

喝了精釀啤酒后再也不喝水啤

一入精釀深似海，從此水啤是路人。這正是部分人發(fā)現(xiàn)了精釀啤酒的好后，從此就再也看不起水啤的生動(dòng)寫照，有的人更是把精釀啤酒捧成了高端啤酒的絕對(duì)代名詞。的確，有的精釀啤酒是好，但工業(yè)水啤也并非那樣一無是處，盲目地認(rèn)為精釀啤酒比工業(yè)啤酒好更是不可取。畢竟到目前為止，世界上對(duì)精釀啤酒還缺乏規(guī)范統(tǒng)一的定義。更何況，一些大型酒廠生產(chǎn)的工業(yè)啤酒并不比精釀啤酒差，例如健力士（Guinness）就是工業(yè)啤酒，但不少人認(rèn)為它比許多所謂的精釀啤酒好喝。

原漿啤酒一定更好

除了認(rèn)為精釀啤酒優(yōu)于工業(yè)啤酒外，有的人還認(rèn)為原漿的更好，尤其是精釀原漿啤酒。事實(shí)上，原漿這個(gè)詞具有太多的誤導(dǎo)性。難道沒有過濾、沒有滅菌、沒有調(diào)兌的就一定是好酒嗎？那可不一定！有時(shí)候一些啤酒就該過濾后再喝，而有的啤酒就應(yīng)該保留更多的酵母和蛋白質(zhì)才能體現(xiàn)其風(fēng)味。

精釀啤酒顏色越深越營(yíng)養(yǎng)

在過去，國(guó)人對(duì)啤酒的認(rèn)知大多僅限于黃啤。而現(xiàn)在，隨著各式精釀啤酒的崛起，人們逐漸接觸到了不同顏色的啤酒。但在潛意識(shí)里，不少人卻總是認(rèn)為啤酒顏色越深越營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然，啤酒的顏色主要取決于麥芽本身的顏色及烘焙程度。類似的誤區(qū)還有：有人認(rèn)為啤酒顏色越深酒精度越高，很顯然根據(jù)上面同理可得：這一點(diǎn)也是不成立的。

精釀啤酒可以長(zhǎng)期陳年

受傳統(tǒng)觀念影響，總有人認(rèn)為好酒就可以長(zhǎng)期陳年，于是套用到啤酒上便認(rèn)為精釀適合長(zhǎng)期陳年。實(shí)際上恰恰相反，相比工業(yè)啤酒，精釀啤酒的保存期反而較短。這是因?yàn)槎鄶?shù)精釀啤酒都不會(huì)進(jìn)行過濾和殺菌處理，因而有的只能保存幾十天；而反之工業(yè)啤酒卻可保存 1-2 年甚至更久。

好酒就要有潔白豐富、細(xì)膩持久的泡沫

雖然在精釀啤酒的品鑒上，的確會(huì)有觀察泡沫這一步驟，但并不意味著所有好的啤酒都有著潔白豐富的泡沫。事實(shí)上，很多時(shí)候過于絕對(duì)的論斷都要先自己懷疑考證一下才能拿出來說，更何況任何脫離種類風(fēng)格談品質(zhì)的行為都是耍流氓，畢竟有的啤酒就不該有太多氣泡，而有時(shí)候一些工業(yè)啤酒也可以通過添加劑來實(shí)現(xiàn)泡沫的潔白、細(xì)膩和持久。

不敢說自己不喜歡精釀

隨著精釀啤酒的風(fēng)靡，四下能聽到的幾乎全是一邊倒的支持聲，很少有人會(huì)說自己不喜歡精釀啤酒。的確，精釀啤酒是許多啤酒愛好者的心頭好，但并不意味著每個(gè)人都必須接受它，喜歡它。如果你不喜歡，干嘛還跟隨大眾去喝它呢？大聲說出不喜歡又不會(huì)怎么樣！ 

小編說了這么多，如果喝酒的人不懂沒關(guān)系，但是造酒的人一定要懂。優(yōu)質(zhì)啤酒設(shè)備釀制出來的啤酒味道絕對(duì)是最正宗的，至于怎么釀，還要看我們個(gè)人的喜好，喜歡什么口味的啤酒以及對(duì)于時(shí)間、溫度、原料的控制。小編今天說到這里，有什么不明白的地方，可以在我們網(wǎng)站上給我們留言。