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啤酒在當今社會來說，越來越受到人們的喜愛，但是由于現(xiàn)在市面上的啤酒質(zhì)量參差不齊，我們也是無法判斷是不是真正大廠家出來的啤酒，我們可以自己用啤酒生產(chǎn)設備來自己釀造，那我們應該怎么去判斷自己釀的啤酒質(zhì)量如何呢，接下來就讓我們看一看吧。

1、首先我們要去看倒出啤酒的顏色。優(yōu)良的啤酒色澤應呈淡黃色(或淡金黃色)。

2、把啤酒倒入透明的玻璃杯中，迎光檢查應清亮透明，有光澤，無明顯的懸浮物。

3、把啤酒按規(guī)定方法慢慢倒入玻璃杯中時，泡沫高高升起，泡沫可達杯的二分之一至三分之一高度，而且泡沫潔白、細膩、持久、掛杯。

然后我們?nèi)タ雌【频娘L味強度，自釀啤酒設備所釀造出來的啤酒具有600多種風味化合物，根據(jù)風味強度的不同，可以將啤酒中的風味化 合物分為四大類：主要風味化合物、次要風味化合 物、第三位風味化合物及背景風味化合物。

4、風味化合物在啤酒中的風味強度大于 2FU，去除這類風味化合物會使啤酒的風味有大幅 度改變;

5、風味化合物在啤酒中的風味強度在0.5 ～2FU之間，去除某一種這類風味化合物對風味影 響不大;

6、風味化合物風味強度在0.1～0.5FU 之間，去除某一種這類風味化合物對啤酒風味的影 響察覺不到;

7、背景風味化合物大約有700多種，風味強度 在0.1FU以下，它們當中的任何一種對啤酒風味的 影響都微乎其微，所有這類風味化合物的總和對啤酒風味的影響不超過20%。

在當今社會之中，啤酒已經(jīng)成為生活中應酬的主要方式，所以我們可以在發(fā)展時買一臺自釀啤酒設備為了自己和家人的健康來釀造啤酒，如果大家有什么不懂得地方，可以找我們躍升啤酒設備咨詢，我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)的服務。