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       或許有人覺得啤酒就該大口大口地喝，這樣才痛快，細(xì)品慢飲地純屬是瞎折騰。其實(shí)，不管是任何酒，都值得我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味，當(dāng)你學(xué)以致用地去品鑒一款酒時(shí)，可比單純地追求感官享受有趣多了。

       啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發(fā)芽谷物（如大米、玉米等）為輔料，經(jīng)糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的含酒精飲料。啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，要想在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，只能靠產(chǎn)品質(zhì)量。雖然啤酒中很多成分已經(jīng)通過儀器測(cè)定，但因?yàn)檫@些成分之間的影響很復(fù)雜，因此真正評(píng)價(jià)啤酒風(fēng)味，仍以品嘗為主。下面山東躍升啤酒設(shè)備小編就教大家三招，讓你輕松成為品酒大師。

1、構(gòu)成

      視覺：觀賞外觀的美麗顏色、泡沫及透明度

       閃閃發(fā)亮的光芒，相當(dāng)絢麗耀眼；當(dāng)然,也有人喜歡含有活性酵母的渾濁。

       一般來說，顏色越淺越清澈（比如清澈的淡黃色）越適合大口暢飲，顏色越深越渾濁（比如能看到漂浮的酵母懸浮物），越適合小口細(xì)品。前者通?？谖侗容^單一、配料也比較簡(jiǎn)單，所以喝的就是暢飲的爽快感，后者口味豐富，適合細(xì)細(xì)品嘗。

第二部“聞香氣”

       嗅覺：此時(shí)若一口干掉酒杯的啤酒，就太浪費(fèi)了，應(yīng)該善用你的嗅覺，享受酒杯里緩慢散發(fā)出的酒花香和麥芽香，還會(huì)有近似近似果香和花香的香味。

香氣越淡的，越適合冰鎮(zhèn)后暢飲，香氣越豐富的，越適合適當(dāng)冰鎮(zhèn)后含嘴里感受其包含的 復(fù)雜其味。

第三部“嘗滋味”

       味覺:以舌頭來感受啤酒的甜、酸、及苦味，以及二氧化碳在口腔的殺口感（殺口力，二氧化碳在口腔內(nèi)爆破的感覺），享受殘留在喉嚨深處到鼻腔之間的香味-是香草、香蕉？還是巧克力、咖啡？